Την καθιερωμένη κοπή της πρωτοχρονιάτικης βασιλόπιτας πραγματοποίησε ο Μορφωτικός Σύλλογος Ραψάνης. Παρών και ο Βουλευτής του Νομού Λάρισας της Νέας Δημοκρατίας, Χρήστος Καπετάνος, ο οποίος επισκέπτεται το ιστορικό χωριό σε κάθε ευκαιρία.

Η Ραψάνη διακρίνεται από την ίδρυση της για την αγάπη στα γράμματα και την έντονη πολιτιστική δραστηριότητα, καθώς φημιζόταν για τις πλούσιες βιβλιοθήκες της οι οποίες πυρπολήθηκαν κατά την επανάσταση του Ολύμπου. Τόσα χρόνια μετά δεν έχει αλλάξει τίποτα για τους κατοίκους αυτού του τόπου οι οποίοι μέσω του πολύ δραστήριου Μορφωτικού Συλλόγου κρατούν τη Ραψάνη ψηλά στα πολιτιστικά δρώμενα του νομού Λάρισας, κάθιστώντας την ιδιαίτερα αγαπητό προορισμό τόσο για τους Λαρισαίους όσο και για τους ξένους επισκέπτες. Ο Χρήστος Καπετάνος βρέθηκε ανάμεσα σε φίλους με τους οποίους αντάλλαξε ευχές για την καινούργια χρονιά, ενώ τη συζήτηση μονοπώλησαν τα τοπικά ενδιαφέροντα. Ο Λαρισαίος βουλευτής ο οποίος δεν έχει κρύψει ποτέ την αγάπη του για τα χωριά μας δήλωσε τα εξής από τη Ραψάνη:

«Με μεγάλη μου χαρά αποδέχτηκα την πρόσκληση του Μορφωτικού Συλλόγου Ραψάνης, να βρίσκομαι σήμερα ανάμεσα σε ξεχωριστούς φίλους για την κοπή της πρωτοχρονιάτικης βασιλόπιτας. Ένα ιστορικό χωριό του νομού μας, ιδιαίτερα αγαπητό στους Λαρισαίους και όχι μόνο, το οποίο κατά τους θερινούς μήνες γίνεται πόλος έλξης εκατοντάδων επισκεπτών. Οι ντόπιοι κάτοικοι ξεχωρίζουν για τη φιλοξενεία τους αλλά και την αγάπη τους στον πολιτισμό και τις τέχνες. Η δράση του Μορφωτικού Συλλόγου Ραψάνης είναι αξιομνημόνευτη αφού συμβάλει στην αέναη διατήρηση της φήμης του χωριού αυτού στα πέρατα της πατρίδας μας.

Καλή Χρονιά με υγεία, τέχνες και πολιτισμό».