Με την επιστημονική του ιδιότητα ο Περιφερειάρχης Θεσσαλίας προέταξε την ανάγκη άμεσης αντιμετώπισης της σύγχρονης νόσου του 21ου αιώνα

Την ευκαιρία ενός σύντομου «διαλείμματος» από τα καθήκοντα του Περιφερειάρχη Θεσσαλίας, επαναφέροντας σε πρώτο πλάνο την ακαδημαϊκή του ταυτότητα, άδραξε ο Δημήτρης Κουρέτας,  κατά την πρώτη ημέρα του 3ου Ιπποκράτειου Ιατρικού Συνεδρίου στη Λάρισα.
Στον γνώριμο για τον ίδιο, χώρο του αμφιθεάτρου «Ιπποκράτης», κι αφού στον χαιρετισμό του υπογράμμισε τη σημασία μιας εποικοδομητικής επικοινωνίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με την Περιφέρεια Θεσσαλίας και την κοινωνία της Λάρισας, ο κ. Κουρέτας τόνισε την ανάγκη ενίσχυσης και προστασίας της δημόσιας Υγείας προχωρώντας σε μία σύντομη διάλεξη για τη μεγάλη πρόκληση του 21ου αιώνα: τη σύγχρονη νόσο της παχυσαρκίας.
Παραθέτοντας στοιχεία του Παγκοσμίου Οργανισμού Υγείας, βάσει των οποίων σε παγκόσμια κλίμακα ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι είναι υπέρβαροι εκ των οποίων 300 εκατομμύρια παχύσαρκοι, ο κ. Κουρέτας στάθηκε στην υψηλή νοσηρότητα της παχυσαρκίας και στην ολοένα αυξητική τάση εμφάνισής της, σε παιδιά, εφήβους και ενήλικες ανεξαρτήτου φύλλου και ηλικίας, εκτεθειμένοι άπαντες στον αυξημένο κίνδυνο σοβαρών προβλημάτων υγείας, ακόμη και θνησιμότητας.